唯一的湘菜小炒品牌！兰湘子上榜《2024胡润中国餐饮品牌TOP100

  近日，胡润研究院与品牌管理公司攀烽共同发布了《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》(Hurun China Top 100 Restaurant Brands 2024)榜单，旨在展现中国餐饮领域最具影响力的品牌，兰湘子作为唯一的湘菜小炒品牌，凭实力上榜该榜单。

  《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》榜单涵盖传统中餐、小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等多个品类，评选过程严格依据品牌营业额、市场占有率、商业创新力、消费者满意度等多重维度做综合评估。上榜品牌不仅在国内市场取得了显著成绩，还在国际化拓展、数字化转型等方面亦展现出强劲的发展势头，成为餐饮行业的佼佼者。兰湘子能够在全国众多餐饮品牌中作为唯一的湘菜小炒品牌脱颖而出，充分彰显了其卓越的品牌实力及行业领头羊，备受权威高度认可。

  据了解，品牌的基础硬实力是本次行业专家评估的重要标准之一，而兰湘子在这方面具备了深厚实力。自创立以来，兰湘子精准定位于湘菜小炒细分品类，以“上菜快，吃得爽”为品牌口号，致力于将传统湘菜精髓与现代消费者需求实现精准对接。品牌联合国家级湘菜大师，创新重塑经典湘菜小炒菜品，在保留湘菜独特风味的同时，根据不同地域人群的味型偏好进行区域化调整，成功推动了湘菜小炒的全国化流行。

  在菜品打造上，兰湘子坚持“新鲜现炒”烹饪理念，辣椒等核心食材从原产地直采，新鲜食材当天采购配送到店，每道菜均为新鲜现炒，致力于为广大购买的人呈现正宗而富有灵魂锅气的湘菜小炒风味。同时，兰湘子一直在优化菜单结构，定期上新时令菜及创意菜品，满足那群消费的人对新鲜感的追求，进一步丰富了湘菜的文化内涵和市场外延，为品牌吸引客群、长远发展持续注入动力。

  在餐饮行业，标准化建设是餐企规模化连锁的基础。兰湘子通过减少菜品数量，形成了更为精简的产品结构，从而能够集中精力进行精细化管理，包括在菜品选材、制作流程、监督落实等方面制定严格的SOP流程，并通过培训和考核进行标准化复制，确保每家门店每一位厨师都能熟练掌握、高效执行这些标准。

  凭借美味菜品及优质服务，兰湘子在全国餐饮市场备受欢迎、迅速崛起，积攒了无数的好评口碑，常年霸榜多地湘菜热销榜。市场的高人气成功地带动了品牌的连锁版图不断扩张，创立仅5年时间，兰湘子已在全国范围内开设超332家门店，门店数量与品牌影响力均位居行业前列，获国际知名权威机构弗若斯特沙利文认证为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”。

  虽然门店规模已碾压绝大部分竞争对手，但兰湘子依然在不断强化和精进自身的竞争壁垒：通过在全国各地筹建分仓，实现当天配送，保证食材的新鲜；对进货源头严格把控，坚持核心食材从原产地采购，保证产品的好吃；对门店、产品、服务的高度标准化……

  此次获评“2024胡润中国餐饮品牌TOP100”，既是餐饮业专业技术人员们对兰湘子过去成绩的认可，也是对品牌未来发展的激励。期待兰湘子以此为契机，继续秉承“创新、品质、服务”的核心理念，发挥湘菜龙头引领作用，为众多购买的人提供更多优质、美味的餐饮体验，引领湘菜美食新风尚。