陝西舉辦學校秋季開學食物安全監管動員布置會

  為進一步夯實學校食物安全主體責任，強化校園食物安全監管。近来，陝西省市場監管局舉辦全省學校秋季開學食物安全監管動員布置暨校外供餐單位落實食物安全主體責任培訓會。

  會議強調，各校外供餐單位要全面落實食物安全主體責任，細化風險管控清單，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”機制。要定时檢查維護設施設備，提高“互聯網+明廚亮灶”建設質效，積極進行HACCP或ISO22000办理體系認証。要主動踐行食物安全承諾，把誠信遵法、合規經營作為企業發展的基来源則，強化生產加工全過程質量管控，杜絕不合格食物端上餐桌。

  會議要求，要切實抓好秋季學期校園食物安全監管作业，各級市場監管部門要對轄區學校食堂、學校食堂承揽經營企業、校外供餐單位、大宗食材供應商、校外托餐機構、學校周邊食物經營者進行全覆蓋監督檢查，確保新學期校園食物安全不出現任何問題﹔要持續推進中小學校園食物安全杰出問題專項整治，各級市場監管部門要強化行刑銜接和行紀銜接，嚴查違法違規行為，及時發布典型事例，构成有用震懾﹔要全面加強校外供餐單位和大宗食材供應商办理，各級市場監管部門要催促學校嚴格實行校外供餐單位和大宗食材供應商評價和退出機制，對發現有違反合同約定或食物安全法律法規等行為的，及時進行清退。

  會議對《中小學集體用餐配送單位布局設置與加工配送办理規范》、有害生物防制要點、HACCP及ISO22000食物安全办理體系認証要點進行培訓，3家校外供餐單位代表結合實際介紹了落實主體責任情況，5家校外供餐單位代表進行公開承諾，全省44家校外供餐單位簽訂食物安全承諾書。（當地供稿 陝西省市場監管局）

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