【48812】私厨特征菜肴预订渠道Munchery获400万美元融资

  不是每人都有下厨的爱好和天分，但却享用在家中吃饭的温暖。假如能有个私家厨师就好了。Munchery这家勇于探索商业模式的公司就以一种新的方法让用户能在家享用私家厨师带来的甘旨，它最近获得了400万美元的新一轮融资。

  Munchery与多名本地厨师协作，每日预备不同的菜单。用户在网页/客户端上可阅读各厨师布景和每道菜品的概况，下好订单后，菜品就送到家中。用户只需加热就可食用。从业务流程上，这和一般订外卖没什么差异，可是咱们一般订的外卖都是线下饭馆供给的。而Munchery的对接目标不是饭馆，而是本地厨师，它现在共有50名协作厨师。每天有5-10名厨师当班。Munchery从每道菜中扣取必定的渠道服务费后，剩余的赢利给予厨师。

  也就是说Munchery没有实体饭馆，也不是外卖联盟网站，它更像是一个纯线上“品牌”的餐饮服务。这使我联想到前几天也获得了新一轮融资的Dollar Shave Club(DSC)，它供给按月订货剃须刀服务，计划以此切入构建一个男性个人护理的纯线上品牌。剃须刀是种很老练的产品，DSC以特征服务(按月订货)的方法为它添上了附加值，这很简单让咱们顾客构成品牌认知。

  关于餐饮，它惯例应是产品+服务(用餐环境等)的配套。而Munchery将本来该有的那套线下服务给去掉了，可是它以对接本地优异厨师的方法也能让整套服务增值。另一方面，Munchery的方法也能让厨师变成“自由职业”，能够不依附于某家饭馆。这两方面都是能让Muchery不管在消费的人仍是厨师这两头能打出品牌的有利条件。

  Munchery现在只服务于旧金山湾区，这笔新融资会用于它在其他城市的扩张。