“2025年度包点十大品牌”榜单揭晓！“小”包点也有“宽”出路！

  2025年3月12日，“2025我国餐饮品类十大品牌”（第七届我国餐饮品类红鲤奖）颁奖盛典在成都隆重举行，30个餐饮赛道的300个品牌荣耀登榜。当天，“2025年度包点十大品牌”榜单重磅揭晓，巴比、三津汤包、和蔼园、早阳肉包、庆丰包子铺、小杨生煎、老台门汤包、沈老头包子、包子客牛肉汤包、蒸旺共十个优异的包点品牌上榜。

  作为人们脍炙人口的食物，包点消费场景广泛，商场也不断扩容。据红餐大数据，2024年我国包点赛道的商场规模增加至704亿元，持续向千亿商场进击。

  当时，包点赛道出现“传统与立异共舞”的竞赛格式，健康化馅料研制、智能化现制工艺、场景化门店模型成为品牌包围的要害。在这场传统美食向现代化进阶的职业竞逐中，“2025年度包点十大品牌”锋芒毕露，成为包点品类的佼佼者。

  “2025年度包点十大品牌”上榜品牌凭仗着深沉的商场沉淀与立异生机，在供给链优化、产品迭代以及场景延伸中持续领跑职业。从传统街边早餐到社区化、快餐化消费场景，上榜的包点品牌经过标准化出产、数字化运营及地域化口味适配，构建起掩盖全时段的消费生态。

  本年度的包点十大品牌中，以巴比、庆丰包子铺为代表的连锁品牌，依托中心厨房体系加快全国布局；三津汤包、老台门汤包等“汤包专家”则深耕鲜汁锁味技能，以差异化口感抢占细分商场；小杨生煎凭仗生煎品类的差异化定位，持续拓宽年青消费场景。

  “2025年度包点十大品牌”上榜品牌以差异化定位与立异实践重塑职业格式，从工艺传承到场景推翻，从地域深耕到全国扩张，展现出传统品类向现代化转型的多元途径。

  巴比作为包点赛道上市榜首股，凭仗着品牌优势、强壮的出产配送才能，开辟出“连锁门店出售为主，集体供餐出售为辅”的运营形式。据红餐大数据，其门店数量已超越3000家，门店和团餐事务掩盖全国多个区域。此外，巴比还活泼进驻京东、天猫等电子商务渠道以及盒马鲜生、叮咚买菜等新零售渠道，不断拓宽商场鸿沟。

  三津汤包，一个创立于深圳的国民早餐品牌，自2014年树立以来，便以其匠心独运的包子制造手艺和对质量的执着寻求赢得了广泛的商场认可。 三津汤包以“传承匠人精力，现做现蒸现卖”为运营理念，其创始的半汤包产品介于全汤与无汤之间，处理了传统汤包易汤汁四溢的消费痛点，成为包点范畴的优异品牌。

  和蔼园历经20年的传承立异，已从一家包子店开展成一家归纳型餐饮企业，持续推进包点产品的质量晋级。针对连锁包点品牌的产品供给痛点，和蔼园创始“中心工厂出产馅料+门店手艺包制”的处理方案，以标准化运营为全国十余省份供给来自和蔼园的好滋味。

  早阳肉包以“安心早餐”为品牌任务，相继出资树立北京、广东、安徽、嘉兴4大中心工厂，引入自动化的出产设备和工艺技能，对中心质料如猪后腿肉进行11类目标检测，以标准化、高于国标要求的运营，供给高质量、安全的早餐挑选。

  庆丰包子铺作为中华老字号包点品牌，在秉承传统工艺的一起，也不断推出多款契合现代人口味的新品。近期，其全新推出自助小火锅和现炒配菜，将传统饮食文化与现代消费需求相结合，让老字号勃发出新的生机。

  小杨生煎以上海特征生煎为主打，坚持“现点现煎”的制造方法，以确保产品的最佳口感。其在坚持传统风味的一起，还开发多种立异口味，如“小龙虾生煎”“藤椒鱼生煎”等网红单品，以满意年青顾客的个性化需求。

  老台门汤包以灌汤包为招牌，交融春卷、麻球等江南名吃，打造匠心独运的中式包点品牌。其依据现代人绿色、保健的美食新理念，针对性处理传统灌汤包口感油腻、面皮弹性缺乏、软糯无嚼感等缺点，终究构成本身的共同制造流程与工艺与风味。

  沈老头包子以“手艺现包，新鲜看得见”为品牌建议，传承传统制造流程与工艺。其所运用的面粉、猪肉等，都是经过企业特别订制的品牌产品，特别是连锁化运营之后，沈老头包子还树立了自有的配送体系，以此严把质料质量关。

  包子客牛肉汤包主打“一笼包子一碗汤”，门店运营早中晚餐和夜宵，全场景全时段掩盖。在出产的悉数过程中，其坚持品牌化、专业化、规模化、标准化的管理形式，具有一致的出产制造流水线、包装流水线、馅料配料中心以及冷冻库，组合构成完善的供给链装备。

  蒸旺以“新派包点”为定位，产品线掩盖手艺包点系列、小吃糕点系列、粥点饮品系列等，交融南北特征，宏扬经典滋味。其特别重视产品的颜值规划，力求打造既甘旨又美观的包点产品，深受年青顾客的追捧。

  整体来看，“2025年度包点十大品牌”榜单上榜的十个优异品牌，在产品立异、服务提高、品牌刻画、商场拓宽等方面均有杰出的体现。它们在职业界树立了标杆，为其他包点品牌甚至整个餐饮职业的开展供给了名贵的经历。未来，这一些品牌将持续发挥引领效果，推进包点赛道不断向前开展。

  据悉，“我国餐饮品类红鲤奖”作为国内首份针对“餐饮品类”的威望榜单，主要是将近年来体现活泼、开展迅速或许具有较大潜力的品类作为评选目标，致力于评选出在各详尽区分范畴归纳体现优异的餐饮品牌，并为其他餐饮职业人士供给品牌刻画的典范思路。