旅行媒体｜四季酒店中餐厅 用匠心烹饪问候传统｜ 广州旅行媒体

  金秋时节，蟹肥菊黄，你的味蕾准备好迎候一场盛宴了吗？或许你现已厌恶了千人一面的秋季菜单，巴望探究一些更隐秘、更共同的味道。那么，无妨踏入亚太地区恣意一家四季酒店的，敞开一段名为“隐于四季”的寻味之旅，品味13位名厨联袂打造的限时秘藏食单。

  当你推开香港四季酒店龙景轩的大门，扑面而来的是浓艳的檀香，耳边是舒缓的古筝乐曲。米其林二星主厨陈恩德正用他奇特的双手，将珍稀的黑鱼子与新鲜的香椿酱融入龙虾海胆饺中，一口下去，鲜甜与浑厚在舌尖交错，似乎一场味觉的交响乐。这是“隐于四季”为你出现的第一道珍馐，也是对粤菜精华的完美诠释。

  长风万里你偏心江南的婉转，那么姑苏四季酒店金璟阁主厨张晓成的梅干菜酱烧牛肋肉定能抓获你的心。这道菜看似家常，实则蕴藏着数十年烹饪技艺的沉积。进口即化的牛肋肉，裹挟着梅干菜共同的咸香，回味悠长，似乎江南水乡的温顺在口中迷惑。

  而关于寻求立异与影响的门客，澳门四季酒店紫逸轩的黑椒牛肝菌罗勒叶炒鹿儿岛A5和牛肯定不容错失。主厨何鑫涛斗胆地将西式香料与尖端和牛结合，在传统粤菜煸炒技法的基础上进行立异，碰撞出令人冷艳的火花。

  “隐于四季”并非仅仅一份菜单，更像是一本故事集。从杭州西子湖四季酒店金沙厅的糟粕醋松叶蟹柳，到北京四季酒店采逸轩的蟹粉玻璃虾球，每一道菜都叙述着不同的地域风情和人文故事，也表现了四季酒店对本地文明和食材的尊重。他们与当地供货商严密协作，甄选最新鲜的食材，以保证每一道菜品的质量和口感。

  此外，大连四季酒店玺玥轩的盐焗火焰大连海螺、天津四季酒店津韵的青柠脆皮和牛、深圳四季酒店卓粤轩的蟹皇红袍大花胶……每一道菜品都凝聚了主厨们的汗水和构思，也展示了四季酒店在中餐范畴的深沉造就。无论是经典菜式的全新演绎，仍是地方特色食材的奇妙运用，“隐于四季”都将为你带来史无前例的味觉体会。

  或许你会问，是什么唆使这些尖端厨师不停地改善改造，精雕细镂？或许是他们对烹饪艺术的酷爱，或许是他们对门客的职责，又或许是他们对我国传统美食文明的传承与发扬。而对咱们这些门客来说，“隐于四季”不仅是一次舌尖上的享用，更是一次对我国美食的探究。

  那么，你准备好踏上这场充溢惊喜的美食之旅了吗？无妨现在就预定你的座位，与四季酒店一同，探究“隐于四季”的秘藏甘旨，感触中餐文明的博学多才。 别忘了点赞、保藏、转发，让更多人共享这份味蕾的盛宴！

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