舌尖上的郑州：软糯甜美的“黄胖子” 在汤圆界里站C位

  汤圆正从出产线慢慢流出，主动完结速冻、称重、装袋、封口、包装等一系列工序，然后将“走”上千家万户的餐桌。

  日前，河南省农业乡村厅发布第一批“豫农优品”名录，怀念食物的大黄米汤圆在列。

  汤圆是我国传统节日元宵节最具特征的食物，但现在的汤圆早已不再是人们印象中圆滚滚的“白胖子”。近年来，它换了许多新“皮肤”，加了果蔬汁五颜六色的、通明的、卡通图画的、超大或许超小的……花样翻新。怀念食物大黄米汤圆便是这儿面的优异代表之一。

  2008年，怀念食物靠着金牌虾水饺火爆商场。该产品通过“一只水饺一只虾”的广告语，将高品质、高养分的产品理念敏捷传递给顾客，一跃成为怀念食物热销10余年的明星产品。

  立异是企业生计和开展的魂灵。建立27年来，怀念食物不断拓展产品线，安身速冻水饺、汤圆，开展至今已成为掩盖八大品类、具有400余种花色品种的全方位速冻食物解决方案提供商。

  近年来，怀念食物深度发掘顾客关于健康、心情价值的深度需求，不停地改善改造，连续研制并成功推出以大黄米汤圆为代表的现象级单品，不只传承了中华美髓，更交融现代立异理念，赢得了商场与顾客的广泛赞誉。

  怀念食物公共事务总监宋佳介绍说：“怀念食物大黄米汤圆精选优质黄米入皮，立异性选用蒸制工艺，以保存黄米幽香，力求通过烹饪后，汤圆外观金黄、口感黏糯不粘牙、养分价值不丢失。凭仗对产品质料、出产的根本工艺的多维立异，大黄米汤圆一经上市就收成了顾客的认可，现在也成为怀念食物继续热销的汤圆单品之一。”

  大黄米汤圆创始了汤圆产品杂粮入皮的先河。怀念食物以头部速冻企业的职责与担任，回应花了钱的人健康的需求，带动整个职业的立异脚步。一起，大黄米汤圆的立异也是怀念食物对农产品深加工的积极探究，赋予了农产品新的生机。

  近年来，怀念食物从商场需求着手，充沛整合企业人才、组织协调、出售推行等优势，不断完成产品的迭代立异，先后打造出柿柿满意汤圆、大黄米汤圆、五黑五红粽等多款引领商场的热销大单品。

  为了复原“柿柿满意”汤圆的立体柿子造型，怀念食物研制团队花3个月研制新设备；为提高出产效能，又出资自主研制“柿柿满意”汤圆贴皮机；为满意顾客的购买需求，怀念食物打通线下门店、即时零售、传统电商、爱好电商等多种营销途径……终究呈现出一款备受商场欢迎且颇具质价比的产品。

  从传统的水饺、汤圆等速冻米面制品到现在的肉丸、肉卷等调度肉制品，怀念食物从未停下立异的脚步，不断探究、继续精进。

  好风须借力，扬帆正当时。近年来，怀念食物逐渐扩展产能，提高品牌知名度。当时，怀念食物具有5个国内出产基地、1个海外出产基地，几十条现代化的速冻及常温出产线、几万吨低温冷库，职工数量逾越1万人。

  值得一提的是，2018年怀念美国工厂正式投产，把“我国滋味”端上“国际餐桌”。现在，怀念食物海外商场开展安稳，经销商网络掩盖美国、加拿大、英国、法国、德国、意大利、俄罗斯、韩国、日本、泰国、菲律宾等50多个国家，事务途径包括大型连锁商超、餐饮连锁、华人超市、流转批发等类型。（记者 徐刚领 王军方 文/图）