北京市东城区关于展开餐饮业食物安全大查看发觉缺点的处置通报（2024年10月第2期）

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  北京市东城区关于展开餐饮业食物安全大查看发现问题的处置通报（2024年10月第2期）

  时刻：2024-11-03 07:58来历：北京市东城区公民政府网原文:

  中心提示：2024年10月16日至10月30日，北京市东城区商场监督办理局在餐饮业食物安全大查看中发现问题13处，现通报如下。

  2024年10月16日至10月30日，北京市东城区商场局在餐饮食物安全查看中发现问题13处，现通报如下：

  存在未定时对食物安全情况做查看点评，出产运营条件发生变化，未及时采纳整改措施的问题，违反了《中华公民共和国

  》第四十七条的规则，根据《中华公民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规则，责令改正，给予正告。

  2.北京瑞庆餐饮有限公司（我国兰州手艺牛肉拉面；建国门大街）

  存在小规模食物出产运营者运营糜烂蜕变、感官性状反常的食物的问题，违反了《北京市小规模食物出产运营办理规则》第十三条第（八）项的规则，根据《北京市小规模食物出产运营办理规则》第二十六条的规则，责令改正，处以罚款，并没收违法所得。

  存在未树立食物安全自查准则、未定时对食物安全情况进行全方位查看点评的问题，违反了《中华公民共和国食物安全法》第四十七条的规则，根据《中华公民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在未坚持操作场所环境整齐的问题，违反了《中华公民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华公民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在未坚持操作场所环境整齐的问题，违反了《中华公民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华公民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在未按要求运送食物的问题，违反了《中华公民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（六）项，根据《中华公民共和国食物安全法》第一百三十二条，责令改正，给予正告。

  存在餐具、饮具和盛放直接进口食物的容器运用前未按规则洗净、消毒的问题，违反了《中华公民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（五）项的规则，根据《中华公民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在未执行食物安全日管控准则、企业自动执行食物安全危险防控不到位的问题，违反了《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则，根据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条、《中华公民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。

  存在餐具、饮具未按规则消毒、餐饮服务从业人员未穿戴清洁的作业衣帽的问题，违反了《中华公民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（五）项、第（八）项的规则，根据《中华公民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项、第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。

  10.巨蜂鸟（北京）餐饮办理有限公司王府井分公司（62上清水产；王府井区域）

  存在餐具、饮具未按规则消毒、未树立执行食物进货查验记载准则的问题，违反了《中华公民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十三条第二款的规则，根据《中华公民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（三）项、第（五）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在未避免质料与制品、生熟食物穿插污染的问题，违反了《中华公民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（四）项，根据《中华公民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。

  12.北京聚其儿餐饮办理服务有限职责公司（polymerxcoffee聚其儿；王府井区域）

  存在未执行食物安全日管控准则、企业自动执行食物安全危险防控不到位的问题，违反了《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则，根据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条、《中华公民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。

  存在未执行食物安全日管控准则、企业自动执行食物安全危险防控不到位的问题，违反了《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则，根据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条、《中华公民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。

  北京市房山区商场监督办理局餐饮业食物安全大查看发现问题的处置通报（2024年第19期）

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