山西太原元旦餐饮市场：满目烟火气 一城繁华景

  12月27日傍晚，太原柳巷北路林香斋饭店内张灯结彩，门口等位的顾客排起了长队。餐厅经理介绍，元旦假期临近，这几天，预订电话就没停过。家庭聚餐、朋友聚会的特别多，他们特意增加了人手，以保障菜品供应。服务员小李穿梭在餐桌间，他笑着说：“今天一上午就跑了几十趟，像过油肉、糖醋鲤鱼这些本地特色菜，几乎桌桌必点，很受欢迎。”

  随着元旦假期的临近，太原的经济活力再次得到释放。从热闹的餐饮店到灯火通明的酒吧，再到熙熙攘攘的小吃街，城市烟火气息愈发浓厚。

  临近元旦假期，无论是高端餐厅还是街边小吃，都呈现出火爆的景象。12月28日中午11点，位于太原市南内环街的四川风味火锅店门口早已排起长队。该火锅店负责这个的人说，为应对马上就要来临的元旦假期高峰，店里增加了人手，延长了营业时间，确保每位顾客都能享受到优质的服务。

  在太原市千峰路一家特色徽菜馆，记者遇到了正在用餐的王先生一家。王先生和记者说，全家一起在外面吃顿饭，就是要感受一下元旦的氛围。这家徽菜馆的负责人谷先生表示，为接住元旦假期这拨消费流量，他们餐馆一个月前就在抖音平台上推出了各类优惠活动。

  堂食火爆的同时，外卖订单迅速增长。某外卖平台配送站站长张鹏介绍，这几天餐饮外卖订单量比平时多了两倍左右，很多商家还推出了元旦特惠套餐，卖得特别好，平台全员在岗依然忙得不可开交。

  在太原钟楼街二期商业街，一家名为“整点儿”的酒吧即将开业。记者发现，钟楼街北侧的街巷，分布着大大小小许多酒吧。随着夜幕降临，这条酒吧街逐渐热闹起来。

  12月28日，正值周末，晚上7点，一家名为“观汾”的小酒馆早已座无虚席，顾客伴着音乐开怀畅饮。

  “这里的鸡尾酒很有特色，还能自己调制，而且不一样的颜色的酒有不一样的寓意。偶尔跟朋友到酒吧小聚，听一听悠扬的音乐，畅谈一下人生的快乐，十分惬意。”顾客张木子优雅地喝着鸡尾酒，向记者娓娓道来。

  “观汾”小酒馆调酒师和记者说，最近几天，酒馆客流量明显增多。为满足顾客需求，他们特意准备了多款特色饮品，还推出多项优惠活动，让顾客能够尽情享受节日的欢乐。

  在另一家新派茶酒馆里，记者遇到了正在与朋友畅聊的马春明。他和记者说，这里的音乐很好听，饮品也不错，他们计划过几天到这里来跨年。

  灯火阑珊处，太原夜未央。一个个别具特色的酒吧，宛如一颗颗璀璨的明珠镶嵌在城市的繁华地带。霓虹灯下，人影绰绰，欢声笑语交织成一首动人的都市夜曲。酒吧文化推动太原的夜经济再次焕发生机，市民的消费热情如同这灯火一般，炽热而明亮。

  在太原老军营小区，隐藏着一条充满魅力的小吃街。每当夜幕降临，这条繁华的小街巷灯火通明，人声鼎沸，空气中弥漫着诱人的香味，吸引了无数市民游客前来品尝美食。

  “来一碗凉粉，多加点辣椒。”在一家浑源凉粉店，市民马美云熟练地报着自己心仪的美食。她和记者说，每天下班后，这里就是她的乐园，吃一碗酸辣的凉粉，再配上酥脆的锅盔，工作一天的疲倦顿时烟消云散。

  老军营小吃街汇聚了许多独具特色的地方小吃。这些小吃口味独特，制作精细，让人在品尝美食的同时也可以感觉到太原的文化渊源。一些店主将传统制作流程与工艺与现代元素相结合，推出芝士拉面、麻辣小龙虾拌面等新颖美食，既保留了传统美食的精髓，又满足了现代人的味蕾。

  12月29日，在太原多彩城小吃街，许多人围在一个烤羊肉串的摊位前。“我们家的羊肉串选用的是本地新鲜羊肉，现切现串现烤，再撒上秘制调料，味道绝对正宗。”马师傅一边烤着羊肉串，一边热情地和顾客聊天。一位年轻的食客赵先生说：“我经常来这里，就好这一口羊肉串。马师傅烤的羊肉串外焦里嫩，味道特别香，吃着放心。”

  随着元旦假期临近，记者在采访中真切感受到了太原市民对美好生活的向往和追求。无论是品尝美食、享受音乐还是感受节日氛围，市民都希望在这个美好的时刻留下最深刻的回忆，这正是太原元旦经济繁荣发展的最好见证。

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