标准餐饮商家行为 遏止“舌尖上的糟蹋”

  “一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰！请顾客朋友勤拿少取，避免糟蹋。”正值用餐高峰期，温江区文庙广场某素食自助餐厅内，爱惜粮食的语音播报在音乐间歇响起。在温江区，无论是星级饭店仍是街边的餐饮小店，大堂、餐桌摆台等夺目方位都能够正常的看到对立餐饮糟蹋的宣扬标识，工作人员也会在消费的人点餐过程中自动奉告恰当的菜品数量，“厉行节约、对立糟蹋”已然成为文明餐桌“新食尚”。

  “这是咱们店推出的光盘券，顾客只需不剩饭、不剩菜，咱们就发一张2元光盘券，可当作代金券运用。”工作人员谢广坤介绍，为阻止餐饮糟蹋，餐厅从食材运用、菜品制作到用餐服务都采纳了多种举动，因特殊状况发生的剩余饭菜也会免费提供给需求的人群。

  据了解，在展开阻止餐饮糟蹋专项举动中，温江区正在评选一批认真执行“勤俭节约、根绝糟蹋”的商家进行宣扬，以点带面构成辐射引领，带动餐饮行业对立食物糟蹋，推进文明餐桌“新时尚”。

  遏止“舌尖上的糟蹋”不只需求个人和商家的自觉，也需法律层面“铁拳”反击整治。对此，温江区采纳定时巡查与随机查看相结合的方法，对各类餐饮场所做监督，展开服务人员职业培训、执行糟蹋提示提示责任、采纳合理办法避免食物糟蹋等状况呈现。一起，聚集要点时段，加大对群宴餐饮服务单位、自助餐厅经营者、网络餐饮服务单位等要点对象的监督查看力度，标准群宴菜单规划、自助取餐提示提示、网络餐饮满减凑单等要点环节。严厉打击诱导、误导顾客过量点餐行为，对未实行阻止餐饮糟蹋提示责任的餐饮单位，依法予以正告和责令整改。