走进平潭爱心餐饮店

  帮出行不便的老人免费送餐、让有困难的群众饱餐一顿、为老年人送去家的温暖……近年来，慢慢的变多爱心机构或爱心企业通过建设公益食堂、爱心餐厅等方式，把爱与温暖送给每一个需要帮助的人。近日，记者走进3家“爱心餐饮店”，感受爱心绵延。

  每到午餐时间，平潭新世纪学校对面的王大乔泡椒米线店一楼堂食区总是人头攒动。厨房里，厨师娴熟地熬好汤底，放入米线，再加入葱花，很快一碗香喷喷的米线就出炉了。

  王大乔泡椒米线店的门面虽不大，但装潢的风格很是独特，店门口贴着的“有困难免费吃”的告示尤为醒目。短短6个字，虽不起眼，却很有温度。

  “如果客人有困难，直接进来跟店员讲，我们会给他煮一份米粉，吃饱不用买单，直接走就行。”王大乔泡椒米线店负责人施小慧说，刚开业时，他们便对外提供了这项服务，就希望能为困难群众提供关怀与温暖。

  一碗面，一份情。不仅填饱了肚子，也温暖了人心。“我们都是普通人，不能确保自己永远不会遇到困难，希望在我们店里感受到温暖的人，将来有能力了，可以将爱心传递下去。”施小慧说。

  “要煮两碗海鲜面、两份饺子，给老林送去。”12日上午，位于海坛街道金峰南路的慈善食堂内，食堂工作人员正在盘算着今天要准备的餐食，并准备开火煮饭。工作人员口中的老林一家生活困难，是平潭爱心公益协会帮扶的对象之一，而这家慈善食堂也正是该协会建设运营的。

  据介绍，慈善食堂于今年8月开业，主要提供平潭传统小吃和饺子等，每天9时开门，经营到20时。全区、消防队员以及福建省内星级志愿者、平潭爱心公益协会优秀志愿者和协会登记过的困难户可在此免费用餐。“他们过来用餐时，也会帮我们收拾，这样双向奔赴的感觉很好。”食堂工作人员说。

  除了提供爱心餐食外，慈善食堂也对外营业。据平潭爱心公益协会会长王强生介绍，所有收入会进入专门账户，此举也是为了确认和保证餐厅的持续运营，让慈善食堂能够更好地发挥作用，帮助更多人。

  近年来，平潭爱心公益协会先后筹建爱心志愿者驿站、慈善超市（助残驿站）等主体，得到社会众多爱心企业、爱心人士的支持。“平潭的爱心人士很多，慈善超市就是在爱心人士推动下衍生而来，我们大家都希望把爱心一直传下去。”王强生说。

  每日11时，是积善潭公益素食餐厅的供餐时间。前来用餐的群众多为老年人和环卫工，每个人进来，店内的义工们都会说：“欢迎回家！”并鞠躬递上碗筷。用餐人员也鞠躬回应——这便是餐厅所想要弘扬的家文化。“我们大家都希望大家能够像家人一样相处，对每个人都报以尊重，心怀感恩。”积善潭店长吴晓云说。

  2021年，位于海坛街道龙山路的积善潭正式开业，首批服务对象为环卫工，如今已经辐射到孤寡、高龄老人，至今已无偿提供餐食五万余人次。有必要注意一下的是，餐厅员工均为义工，物资也都是由爱心人士捐赠而来。

  李华云是餐厅主厨，每天上午，他吃过早餐便去市场采购。“我们要保证食材新鲜，营养均衡，希望能够通过这样的健康饮食，引导更多人关注自己的饮食上的习惯。”

  除了无偿提供餐食服务，义工们每天还与用餐人员共读经典。“家里面有一个很重要的环节就是吃饭，以前一家人都是围在一张桌子吃饭，现在因为忙碌，年轻人常常不能陪老人用餐，我们大家都希望餐厅可以让这些老人感受到家的温暖。”积善潭发起人李积良说。

  “这家餐厅提供的不单单是一份餐食，还有健康和关爱，既暖胃又暖心。”附近的居民们说。（作者：林小玉/文 林君斌/摄 见习记者 高林莎）

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