【48812】我国拟用卡通图形公示餐饮服务单位食物安全情况

  新华社北京９月１７日电（记者 朱立毅、胡浩）记者１７日从国家食物药品监督办理局得悉，我国方案以“笑脸”“平脸”和“哭脸”卡通图形别离表明优异、杰出和一般三个等级，公示餐饮服务单位的食物安全情况。

  这个方案出自正在揭露征求意见的《餐饮服务食物安全监督量化分级办理攻略（征求意见稿）》。这份征求意见稿指出，进行量化分组办理的是持有《餐饮服务答应证》的餐饮服务单位，包含饭馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、团体用餐配送单位和中心厨房。

  餐饮服务食物安全量化分级鉴定事项详细包含答应办理、人员办理、场所环境、设备设备、食物原料及食物、加工操作、餐饮具清洗消毒、食物添加剂、团体用餐配送单位和中心厨房的食物运送、食物留样等内容。

  依据这份征求意见稿，餐饮服务食物安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级是监管部门对餐饮服务单位每一次监督查看成果的点评。年度等级是监管部门对餐饮服务单位曩昔１２个月期间监督查看成果的归纳点评。

  动态等级鉴定依照餐饮服务食物安全动态等级鉴定查看成果履行，分为优异、杰出和一般。监管部门一致选用“餐饮服务食物安全等级公示牌”格局，以“笑脸”“平脸”和“哭脸”卡通图形别离表明优异、杰出和一般三个等级食物安全情况。

  等级公示牌应悬挂或张贴在餐饮服务单位夺目处。监管部门对餐饮服务单位每次监督查看的７个工作日内，将动态等级成果予以公示，并归入餐饮服务食物安全监管信誉信息办理。