【48812】走进菜市场感触城市“烟火气”

  4月11日，在坐落西安市碑林区建国门里的老菜场文明构思街区，人们在享用休闲韶光。

  要了解一座城市，得去它的最寻常之处。对许多人来说，菜市场便是藏在城市里的本乡博物馆。这儿，透露着从祖辈沿用而来的饮食文明和日子习惯。

  近年来，菜市场游览在年青人集体中日益炽热。小红书2023年推出“菜市场周游攻略”线万浏览量，豆瓣“菜市场爱好者”小组成员达到了16万人。

  菜市场，正成为年青人旅途中不可或缺的一站，构成了城市回忆中的重要一环。比起千人一面的景点打卡，接地气的菜市场，或许更契合年青人深化城市日子游览的等候。

  菜市场是游览者发现城市、感知城市、了解城市最直接的当地。在菜市场，能看到当地人实在的日子容貌，看到尘封在修建或许街巷背面的故事，看到城市“烟火气”一面。

  4月12日早，西安市莲湖区小南门便民早市挤满了人。有排队等候甘旨小吃的门客，有东挑西选买菜的市民，还有呼喊声不断的小摊商家。

  不同城市的菜市场，藏着不同城市最原始的地道风味和风土人情。菜市场的美食不只新鲜，价格还廉价，游客可以低成本当一回“本地人”。

  2.5元一个大花卷、5元一份甑糕、6元一碗油茶麻花、8元一个驴肉火烧……在小南门便民早市里藏着归于西安人的甘旨。菜市场招引来的不只有住在这座城市的居民，还有外地来的游客。来自四川的游客王帅说：“咱们一大早就来到了小南门，便是想感触西安早市的热烈，用西安美食敞开一天的游览。”

  虽然外卖和网购可以彻底满意人们的大多数日子需求，但菜市场并没有在都市里消失，反而在本身的逐步齐备中，成为许多人眼中能治好人心的贩子空间。

  关于进入职场两年、独安闲西安日子的李丹来说，逛菜市场是一件赋有趣味且治好人心的作业：“我家邻近有一个菜市场，只需有空，我就会逛逛。有时是为了买菜自己煮饭，但更多时分，我仅仅想逛逛，听着摊边小贩的热心呼喊，看着五颜六色的蔬菜瓜果，一天的烦恼会散失不少。”

  逛久了，菜市场也像是李丹的第二个“家”。李丹说：“在同一个摊贩那里买过几回菜，就算熟人了，下次再来，会给你留新鲜的菜，会和你讨论不同菜的做法，会在降温的日子里提示你多穿点……”摊贩阿姨像家人一般的吩咐，让独在异乡的李丹每次逛完菜市场后，都觉得心里温暖又明亮。

  跟着全民打卡风潮的鼓起，菜市场也渐渐开端勃发新颜，不但品类一应俱全，更凭仗高颜值抓获年青人的心。

  坐落西安市碑林区建国门里的老菜场文明构思街区，是游客、市民的抢手打卡地。颜色斑斓的涂鸦墙前，身着潮服的年青人在打卡拍摄；装饰精巧的咖啡店门口，结伴而来的人喝着咖啡、聊着天。在1.5万平方米的街区里，老菜场让西安城市文明与市民日子多了许多构思。

  2019年，老菜场在保存居民原有日子状况、坚持菜市场贩子面貌的前提下，进行了轻改造和微更新。老菜场改造分为两个片区，一个片区为蔬菜瓜果及熟食区，保存着菜市场原有的传统颜色；另一个片区为构思文明商业区，招引了包含构思工坊、花艺、拍摄、文创等在内的文明因子注入，茶咖、酒吧、民宿等新日子业态逐步萌发。

  庄佳是老菜场的老商户。怀着共享夸姣与酷爱的希望，2019年，她决定在老菜场3号楼的天台处开一间咖啡馆。

  庄佳的咖啡馆里不只有咖啡与美食，还有菜园子和放着各种产品的货架，共同的风格招引了不少人。“我调查过许多当地，感觉老菜场地理位置好。这儿接近城墙，有室外天台，在黄昏时还能看到绝美的落日，气氛感满满。”庄佳笑着说，“老菜场人流量大，稠密的贩子气味和文明根由招引了不少年青人前来打卡，咱们店的生意也跟着兴旺起来。”

  现在的菜市场已不单单是一种经济形状，更是一个城市地标、一个交际场域、一个舒压空间、一种日子方法。

  在互联网入局生鲜电商的当下，即时配送、送货上门对菜市场的生存空间形成必定揉捏。面临日益丢失的顾客，菜市场仅靠生鲜生意已不足以满意居民需求，应向商业中心改变，不断将年青人感兴趣的科技、时髦、艺术等元素融入传统市场改造中，让菜市场拓宽成为招引年青人的城市公共新空间。

  一座城市的气质和见识，往往藏于一条巷道、一间厂房、一栋楼宇、一个菜场、一个社区，与这些“微细胞”触碰，方能感悟这座城市的温度。

  2024年西安市政府作业报告提出：“着力标准城市规划开发建造办理次序。坚持稳固优化提高，推进特大城市加速改变开展方法，做实做细城市高水平质量的开展基础性作业。”对菜市场进行轻改造和微更新，能让菜市场用一种特性又调和的方法进一步融入城市日子中。