纽约：经济危机连累餐饮业

  据Zagat查询公司本周二发布的一项最新查询显现，纽约的高级餐厅现在但是生意惨白。受经济危机和物价上涨的影响，纽约人不再像曩昔那样常常“下馆子”，餐饮开销也有所削减。

  该查询的发起人蒂姆•扎格特说：“餐饮业已显着感到经济危机的影响。”这项已有30年前史的年度查询主要是根据门客的反应点评纽约约2000家餐厅的菜品、装饰和服务。

  但扎格特以为，这次餐饮业最终会度过难关，就像挺过1987年的股市和“9/11”相同。

  此外，查询发现，少的还不仅仅是门客，本年纽约新倒闭的饭馆数量自2003年来初次跌落，从上一年的163家削减至119家，而三年前则为187家。

  在3.8万多受访者中，近40%的人称他们为了应对眼下的经济危机，现已不常常出去吃饭，或许挑选去较廉价的饭馆就餐。

  Zagat查询发现，本年纽约的餐饮物价全体上涨了3.3%，大大超越曩昔六年所坚持的1%。其间高端顾客倍受冲击，价格涨幅达到了近10%。

  在纽约出去吃一顿饭均匀花费为40.78美元，低于全美最高的、拉斯维加斯的44.44美元，比起巴黎、东京乃至多伦多等其它国家的首都则要低得多。

  查询指出，这些“鼓舞人心”的发现能够解说为什么本年纽约冒出了许多汉堡店、皮萨店和烤肉店。就连阿兰•杜卡斯和希恩-乔治四•沃格里腾这样的名厨也开起了小酒馆或拉面馆。

  好消息大都关于那些在评级中独占鳌头的饭馆。Per Se初次摘得菜品和服务“双科冠军”，门客们对它的点评是“令人难忘、无与伦比的美食享用”，这家餐厅的均匀消费为303美元。

  主题餐厅“美国女孩”和“滚石咖啡”再次垫底，但名人会所Elanie’s的服务和装饰这两项目标得分更低，排在最终一名。

  英语点津版权阐明：凡标示清晰来历为“英语点津：XXX（署名）”的原创著作，除与中国日报网签署英语点津内容授权协议的网站外，其他任何网站或单位未经答应不得不合法盗链、转载和运用，违者必究。如需运用，请与联络；凡本网注明“来历：XXX（非英语点津）”的著作，均转载自其它媒体，意图是传达更多具体的信息，其他媒体如需转载，请与稿件来历方联络，如发生恣意的缺点与本网无关；本网所发布的歌曲、电影片段，版权归于本来的作者一切，仅供学习与研讨，假如侵权，请供给版权证明，以便赶快删去。

  Walking in the US first ladys shoes