我国餐饮业数字化开展陈述2024

  《我国餐饮业数字化开展陈述（2024）》由国家信息中心发布，深化分析了餐饮业数字化的开展现状，包含开展阶段、特征、目标体系、区域差异及开展主张等方面。

  - 阶段区分：呈现出从线上化驱动消费数字化，到途径化推进供给数字化，再到智能化牵引全工业链数字化的开展趋势。

  - 要害内核：线上化是条件，途径化是根底，智能化是要害手法，数据、在线外卖和途径企业在其中别离发挥着“乘数效应”“外溢效应”和“串联效应”。

  - 途径力气：途径企业成为要害力气，加速工业协作立异，促进信息沟通与同享，为餐饮公司能够供给数字化改造计划和服务。

  - 外卖动力：在线外卖是中心动力，满意那群消费的人需求，推进工业链数字化，衍生出多种新业态新模式，如外卖卫星店、拼好饭等。

  - 数据根底：数据要素化成为坚实根底，数据获取途径多元，算力算法重要性凸显，数据安满是保证。

  - 方针保证：支撑方针继续加强，包含鼓舞研制投入、推进绿色开展、标准食品安全等，当地职业标准也在加速完善。

  - 构建准则：从工业链视角动身，包含数字供给、数字加工、数字办理、数字出售等环节，表现线上化、途径化、智能化特征。

  - 目标内容：包含才智农业遍及程度、线上收购额、餐饮企业网站遍及度等20个三级目标。

  - 区域差异：呈现出东部沿海区域引领、中心城市辐射带动、区域特征助推的开展格式，不一样的区域在数字化水平缓开展动力上存在差异。

  - 途径企业：支撑其赋能职业数字化开展，参加拟定职业标准，加强与餐饮企业协作。

  - 工业链：推进原材料供给、食材加工、数字化办理和餐饮出售环节的数字化晋级。