我投身餐饮开店一年亏70万终究总结了8点血一般的经验

  许多人挑选投身餐饮业作为创业之路，究竟民以食为天，每日不能脱离饮食，因而餐饮业看似是一个极佳的挑选。

  我在自己的家园，一个不大不小的县城，接手了一家不小的店肆，转型开了一家烧烤店，一起也供给炒菜服务。

  每年的房租是6万元，我一口气签了3年的合同，以防房东忽然涨价或许有其他变故。

  尽管如此，为了打造一个像样的餐饮环境，我在设备、装饰和餐具等方面投入了大约23万元。

  开业初期，我推出了一些促销活动，比方19.9元吃烤鱼，29.9元吃小龙虾，还有送菜赠饮的活动。

  后来，有做团购的商家找到我，通过一番评论，我赞同了他们的计划，推出了66元享用原价268元的套餐。

  扣除团购渠道的佣钱后，我实际上每份套餐只能收入30元，假如客人再点其他菜品，基本上每单要亏本50元左右。

  做了两个月的团购，店里大多数都是团购客人，卖出了大约1100多份套餐，但依然是亏本状况。