2023北京CBD商务美食评选暨“CBD金碟奖”颁奖盛典圆满落幕

  烟火升腾起，2023年的商务餐饮发展达到了新高度。都市商务精英追求品质生活方式的同时，也更愿意为用餐体验本身买单，包括环境设计、点菜过程、餐具品质、服务体验等方面，商务餐饮逐渐向品牌高端化、产品精致化、业态多样化发展。

  1月31日，2023商务美食评选暨“CBD金碟奖”正式揭晓。CBD区域内商务餐厅热情参加，100多家餐饮商户到场参与。

  2023年末，北京CBD在“2023福布斯中国中央商务区竞争力评选”中位列榜单第一。凭借着丰富的城市底蕴，北京CBD吸引全球高精资源汇聚于此，110家全球跨国公司总部落地，为CBD运转所需资源提供强有力的支撑，形成了以国际金融为龙头、高端商务为主导、总部经济为特色、文化创意聚集发展的产业格局。对应的商务配套服务也在城市发展的前列。

  近年来，以黑珍珠、米其林为代表的精致餐饮被更多人认识和接受。越是经济发达、商业活跃的地方，就越能吸引这些高端精致餐饮落户。北京CBD拥有全市60%米其林餐厅及黑珍珠餐厅，还有数不胜数的“必吃榜”餐厅、“TimeOut北京餐厅大赏”榜单餐厅等等，它们构成了CBD国际美食版图，并与CBD各产业相辅相成，共融共生，欣欣向荣。

  北京CBD国际集团党委书记、董事长牛海龙致辞表示，北京CBD一直以来都格外的重视餐饮行业的发展，积极引进国内外知名餐饮品牌，鼓励创新和特色经营，努力提升餐饮服务品质。“CBD金碟奖”能更好地展示商务美食的独特魅力，也可以借此机会加强与其他各国商会、各地企业和市、区各政府部门的交流与合作，一同推动商务美食产业的发展和创新

  中国饭店协会西餐休闲餐委员会副主席史汉麟表达了餐饮行业从业者助力北京CBD商务美食发展中的责任和使命，希望从政策倡导与行业规范、人才教育培训与创新等方面，助力更多餐饮企业走向更国际化的舞台。

  中国饭店协会星厨委常务副主席、瑜舍酒店中餐行政总厨李冬认为，商务人士用餐需求愈发专业精细，不仅体现在对食物本身的品质要求上，还涉及到用餐环境、服务水平以及餐饮所承载的社交和文化功能等多个角度，因此创新是餐饮业永恒的主题，也是推动行业发展的不竭动力。

  联办传媒集团副总裁、《财经》杂志副社长刘霄谈到，随着社会化媒体的兴起和数字化时代的到来，商务美食的传播和推广方式也在发生着深刻的变化，传统的口碑相传，被赋予了数字媒体平台的力量，无疑为商务美食的发展提供了更广阔的空间和更多的可能性。

  本次评选活动由北京商务中心区管理委员会为指导单位，北京国际商务中心区开发建设集团为支持单位，北京商务中心区商会主办，北京商务中心区国际招商服务有限公司、TimeOut北京中英文平台联合承办，CBD商圈联盟、CBD餐饮联盟协办。旨在促进CBD商务区餐饮行业高质量蒸蒸日上，树立行业品牌标杆，带动区域内餐饮酒店行业及其他第三产业往更高层面发展。

  经过紧锣密鼓的报名海选、评委会审评及综合测评，最终产生了10个高端商务餐饮金碟奖、20个休闲商务餐饮金碟奖，以及17个高端商务餐饮提名与39个休闲商务餐饮提名，并给予13家餐厅“值得期待奖”。这些奖项不仅代表了北京CBD商务美食的至高荣誉，更展现了北京CBD作为国际商务交流中心的独特魅力。

  北京CBD商务美食评选项目评审召集人、北京联办传媒集团副总裁、TimeOut北京执行出品人 欧文就本次项目进行主题介绍

  获得CBD金碟奖的30家餐厅，将由CBD金碟奖主办方授予并颁发奖项；享受优先提名北京CBD形象推广大使荣誉、北京朝阳区政务服务一站服务；可参与北京CBD官方宣传推广活动，国家、市、区等各级新闻媒体报道，宣传企业品牌文化；并将获得TimeOut北京中英文平台对获奖餐厅的后续推广报道。

  在现场《国际商务美食进化论：北京CBD 的实践与经验分享》圆桌对话上，四位行业代表围绕国际商务美食的发展的新趋势、北京CBD的独特实践以及成功经验展开了深入探讨。

  活动最后，北京CBD商务美食评选项目与《财经》杂志、北京国际酒类交易所共同启动“北京CBD金碟奖2024年度合作伙伴发展计划”。该项计划将围绕北京CBD金碟奖的专业运营，从六大维度向上榜餐厅不断输出多方位的支持，并赋能他们在激烈的市场之间的竞争中脱颖而出，提升业绩和声誉。

  2023年，高端餐饮品牌经历了在沉寂中修炼、在挑战中坚韧，在机遇当下他们又势如破竹。2024年，CBD商务餐饮环境将会拥有更多可能性和未知性，期待的同时，更多餐饮品牌应该继续激发有潜能的消费空间，标准中聚焦个性，品质外注重多样创新，不断以新产品、新服务回应市场的期待、大众的呼唤，为都市精致人群带来覆盖全、质量高的就餐指南，以美食之力激活首都消费市场活力，助力北京国际消费中心城市建设。